加標回收率是指在沒有被測物質的樣品基質中加入定量的標準物質，按樣品的處理步驟分析，得到的結果與理論值的比值。加標回收率的測定是實驗室內經常用以自控的一種質量控制技術。

測定加標回收率的方法如下：

1. 選取一定量的樣品，分成兩份。

2. 其中一份加入定量的待測成分標準物質。

3. 兩份同時按相同的分析步驟分析。

4. 加標的一份所得的結果減去未加標一份所得的結果，其差值同加入標準物質的理論值之比即為樣品加標回收率。

使用加標回收率時應注意：

1. 加標量應盡量與樣品中待測物質的量相當，加標量過大或過小都會影響測定的準確性。

2. 加標后的測定結果應減去未加標的測定結果，以排除樣品基質對測定的干擾。

3. 加標回收率只能用于評價分析方法和實驗條件，不能用于定量計算。